Картофель-фри

Если Вы любите полакомиться не очень полезным, но очень вкусным картофелем-фри, не обязательно отправляться в фаст-фуд. Такой картофель можно приготовить дома, и поверьте, домашний будет еще вкуснее. А приготовить его очень просто даже без специальной фритюрницы.

Состав:

• картофель
• растительное масло для жарки
• соль

Приготовление картофеля-фри:

Картофель очистите и нарежьте соломкой. Залейте нарезанный картофель холодной водой и дайте постоять 5-10 минут, затем воду слейте и дважды промойте картофель.
В сковороду с высокими бортиками влейте масло, чтобы оно покрывало дно сковороды на 2 пальца. Когда масло раскалится, бросьте в него часть картофеля, чтобы он лег в один слой. Если картофеля будет слишком много, он не приготовится как нужно, будет мягким, не хрустящим. Жарьте картофель 5-7 минут (в зависимости от желаемой зажаристости), периодически помешивая, чтобы он приготовился равномерно.

Аккуратно шумовкой выньте картофель, стряхивая лишнее масло, переложите в тарелку и посолите.
Так приготовьте весь картофель.
Подавайте как гарнир к мясу или просто с любимым соусом.
Приятного аппетита!