Салат с креветками и апельсином

Яркий и красочный салат. Апельсин придает сочность, хорошо вплетается в общий вкус салата. Все предельно просто и быстро. Такой салат подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Состав (2-4 порции):

• микс-салат - упаковка
• апельсин - 1 шт.
• помидоры черри - 120 гр.
• крупные (тигровые) креветки - 12-15 шт.
• пармезан - 40 гр.
• оливковое масло - 5 ст. л.
• сок 1 апельсина

Приготовление салата с креветками и апельсином:

Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде в оливковом масле.

Готовые креветки выложите на салфетку, чтобы они впитали лишний жир.
Листовой салат вымойте и крупно нарвите.
Апельсин почистите от кожуры и вырежьте из него  сегменты (филе апельсина без пленок).

Смешайте листья салата с сегментами апельсина, добавьте разрезанные на две части помидоры черри. Салат посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и апельсиновым соком и перемешайте.
Сверху выложите креветки и натертый слайсами пармезан.

Приятного аппетита!