Закуска «Селедочка с картошечкой»

Это один из вариантов подачи всем привычной картошки в мундирах и селедки. Готовится просто, но выглядит на столе привлекательнее, чем традиционный способ подачи.

Состав:

• сельдь соленая – 1 шт.
• картофель – 4 крупных клубня
• лук зеленый – 5 перьев
• растительное масло
• уксус

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и отварить, не очищая от кожуры, до готовности, не допуская разваривания. Картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать пластинками.
Сельдь очистить от кожи и косточек, порезать небольшими кусочками.
На блюдо выложить поочередно кусочки картофеля и сельди, сверху сбрызнуть растительным маслом и уксусом, посыпать порезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!