Сырники в духовке в форме кексов (маффинов)
Сырники получаются очень творожными и нежными. К тому же они полезнее сырников, жареных на сковороде, и менее жирные. Времени на приготовление сырников в духовке тратится меньше, поскольку нет необходимости стоять у плиты во время их приготовления.
Состав (на 12 шт. в силиконовой форме для кексов):
- творог - 500 гр.
- яйца - 3 шт.
- манная крупа - 3 ст. л.
- ванильный сахар – 1 ч. л.
- разрыхлитель - 1 ч. л. без горки (или сода, гашенная уксусом)
- сахар – 3 ст. л.
- соль – 0,5 ч.л.
- изюм – 0,5 ст.
Приготовление:
Изюм промыть и залить кипятком, чтобы он набух.
Творог протереть через сито или прокрутить 2 раза через мясорубку.
В творог добавить яйца, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Все составляющие перемешать до однородного состояния.
Изюм отцедить и добавить в творожную массу.
Силиконовые формочки смазать растительным маслом и выложить в них творожную смесь, заполняя их наполовину.
Форму отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекать сырники до зарумянивания в течение 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Ваши сырники шедевренные. Я до вашего рецепта испекла по другой технологии, не в формочках, булочками и там мука,мне понравилось, но потом нашла ваш рецепт и поняла, что вкуснее сырников я ни ела и не готовила, теперь буду делать только по вашему рецепту. Спасибо огромное! Жаль нельзя тут фотку кинуть, они у меня получились тоже красивые как у вас, но только в виде сердечек.
Обязательно оставлю.
Эх, а у меня они не получились по этому рецепту :( не знаю, где ошибку совершила, думаю... что-то где-то не то сделала я(
Спасибо!Очень вкусно!
По такому рецепту готовлю сырники не первый год,муж который надух не переносит ''бабушкины'' сырники эти хомячит за обе щеки) еще можно начинку сделать тоесть 1 ложка теста потом начинка и прикрыть тестом сверху. В начинку идет все что под руками от вареной сгущенки до клубнички))) всем приятного аппетита,а автору спасибо за внедрение замечательного рецепта в массы!)
интересный рецепт с манкой,попробую