Салаты из овощей
Летом я обожаю помидорно-огуречный салат, но вот зимой приготовить его из пластмассовых овощей невозможно. Зато зимой на сцену выходит тыква - обаятельная рыжая красотка, из которой можно приготовить и обед, и десерт. В салатах тыква чудесна и полностью неузнаваема - при мариновании она наполняется ароматом чеснока и пикантностью уксуса и успешно справляется с главной ролью в салате. В компании с фетой, ветчиной, рукколой и оливками тыква создает очень вкусный и ароматный салат, который едят даже ярые нелюбители тыквы.
Казалось бы, все обычные и знакомые ингредиенты, а получается волшебно. Самое главное - взять ароматные спелые помидоры и выбрать вкусные маслины. Ну, а если в холодильнике затерялся кусочек пармезана, смело отправляйте его в салат, от этого он только выиграет.
Помидоры, базилик и сыр - классическое сочетание, а если взять помидоры разных сортов, добавить немного спелых маслин и красного ароматного лука, заправить все пикантным бальзамическим уксусом - получится вообще чудесно. И приятный бонус, что на все приготовление вы потратите не более 5 минут.
Очень вкусный, правда, исходя из ингредиентов, немного зимний салат - зимой обычно все составляющие в наличии. Я собиралась заправить салат песто, однако дома был только фиолетовый базилик, нашелся пучок рукколы, и планы изменились. Вам же рекомендую заправку готовить все таки из зеленого базилика, она выглядит более эстетично. Если не едите козий сыр, то положите фету или брынзу.
Свежий весенний салат из молодой зелени и овощей. Витаминно и хрустяще!
Простой, незатейливый, но вкусный и полезный салат. При желании в него можно добавить зелень - листья салата, рукколу и т.д. Готовится за 5 минут и прекрасно дополняет кусок мяса или рыбы.
Простой, но вкусный салат. Кукуруза и яйца отлично "маскируют" вкус морской капусты, поэтому салат смогут кушать даже те, кто не любит этот полезный и богатый йодом продукт.
Это даже скорее не рецепт, а идея подачи традиционного салата из квашеной капусты. Зерна граната вносят и вкусовое, и цветовое разнообразие в блюдо, из-за чего салат выглядит более нарядно и привлекательно.
Рецепт салата очень прост, а сочетание овощей крайне удачное: для тех, кто любит морскую капусту - это еще один способ разнообразить меню, а тем, кто не любит морскую капусту - возможность "замаскировать" этот полезный продукт другими овощами. Салат свежий, хрустящий и вкусный.
