Блины на сгущенном молоке
Вкусные и очень сладкие блинчики. Серединка получается обычной, блинной, а края хрустящими, слегка похожими по вкусу на вафлю.
Состав:
- сгущенное молоко - 1 банка
- вода - 2 банки из-под сгущенного молока
- яйца - 2 шт.
- соль - щепотка
- подсолнечное масло без запаха - 2 ст. л.
- мука - 1,5-2 ст.
Приготовление:
В миске взбить с помощью миксера яйца с щепоткой соли.
Затем добавить сгущенку и горячую воду, отмерив ее баночкой от сгущенки, и снова взбить.
После этого добавить просеянную муку и взбить.
Если добавить 1,5 ст. муки, блинчики получатся более хрустящими, но их стоит готовить достаточно опытным кулинарам, поскольку тогда блинчики получаются "капризные" и новичкам может быть трудно их переворачивать. Если добавить 2 ст. муки, то блинчики получатся нежнее и переворачивать их намного проще.
В готовое тесто влить подсолнечное масло, перемешать и дать тесту постоять 10-15 минут.
Тесто наливать тонким слоем на раскаленную сковороду (если необходимо, сковороду смазать маслом) и жарить с обеих сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
