Батон, запеченный с сыром и чесноком
К приходу гостей запекала вот такой батон - отличная альтернатива обычному хлебу. Батон зарумянивается и становится хрустящим, а внутри мягким, и сыр слегка плавится, и пикантность чеснока.... Из-за спешки хорошее фото не сделала, но поверьте, получается вкусно, а если к борщу его подать, то вообще язык проглотить можно. Немного начинки осталось и я сделала на следующие день такой же в микроволновке - тоже неплохо, но батон уже не такой хрустящий получается, так что лучше не спешить и готовить в духовке.
Состав:
- батон или багет (вчерашний) - 1 шт.
- твердый сыр (в идеале - пармезан) - 100 гр.
- сливочное масло - 100 гр.
- чеснок - 3 зубчика
- петрушка - пучок
Приготовление батона, запеченного с сыром и чесноком:
Я использовала адыгейским сыр, он трудновато плавится, лучше взять любой легкоплавкий, а в идеале - пармезан.
Натрите сыр на мелкую терку.
Мелко порубите петрушку, а чеснок выдавите через пресс.
Все перемешайте, добавьте размягченное сливочные масло и перемешайте до однородности. Я начинку еще присолила и поперчила, но это зависит от солености используемого сыра.
Батон или багет нарежьте на кусочки, не прорезая до конца.
Разрезы щедро наполните начинкой.
Заверните батон в фольгу и запекайте 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Затем разверните фольгу и поставьте еще на 5-10 минут в духовку, если есть гриль, то под гриль. Когда батон зарумянится, а сыр расплавится - подавайте
Приятного аппетита!
