Закуска из творога и чеснока
Эту закуску я придумала как-то давно в детстве, когда к приходу гостей нужно было сообразить бутерброды, а дома особо ничего не было. Тогда я смешала творог с чесноком и укропом, капнула немного сметаны, добавила соль и вуаля. Эту творожную намазку я выкладывала на хлеб, сверху клала кусочек копченой колбасы, и мне казалось, что это самое вкусное, что можно придумать к бутерброду. Спустя много лет увидела в интернете аналогичные рецепты и поняла, что все уже придумано до нас.
Сейчас я вспомнила этот рецепт в контексте стремления к сбалансированному и правильному питанию. Это идеальный белковый завтрак или ужин, или полноценный полдник, особенно если использовать не хлеб, а бездрожжевые хлебцы. Иногда я дополняю эту закуску овощами: салатом, оладьями из кабачка или запеченными овощами-гриль, все варианты вкусны и сытны. Пробуйте и вы!
Состав:
- творог – 200 гр.
- укроп - несколько веточек
- чеснок – 2 зубчика
- соль, перец – по вкусу
- сметана – 1-2 ч. л.
Приготовление закуски из творога и чеснока:
В миске перемешайте творог с мелко нарубленной зеленью укропа и измельченными зубчиками чеснока. Приправьте солью и перцем. Добавьте немного сметаны и перемешайте до однородности.
Нанесите массу на тост, сверху украсьте долькой помидора или кружочком огурца, можно положить кусочек ветчины или копченой колбасы.
Приятного аппетита!
