Закуска із сиру та часнику
Цю закуску я придумала якось давно в дитинстві, коли до приходу гостей потрібно було придумати бутерброди, а вдома особливо нічого не було. Тоді я змішала сир із часником і кропом, капнула трохи сметани, додала сіль і вуаля. Цю сирну намазку я викладала на хліб, зверху клала шматочок копченої ковбаси, і мені здавалося, що це найсмачніше, що можна придумати до бутерброда. Через багато років побачила в інтернеті аналогічні рецепти і зрозуміла, що все вже придумано до нас.
Заразом я згадала цей рецепт у контексті прагнення до збалансованого і правильного харчування. Це ідеальний білковий сніданок або вечеря, або повноцінний полуденок, особливо якщо використовувати не хліб, а бездріжджові хлібці. Іноді я доповнюю цю закуску овочами: салатом, оладками з кабачка або запеченими овочами-гриль, усі варіанти смачні та ситні. Скуштуйте і ви!
Склад:
- сир – 200 гр.
- кроп - кілька гілочок
- часник - – 2 зубчики
- сіль, перець – за смаком
- сметана – 1-2 ч. л.
Приготування закуски з кисломолочного сиру та часнику:
У мисці перемішайте сир із дрібно посіченою зеленню кропу та подрібненими зубчиками часнику. Приправте сіллю та перцем. Додайте трохи сметани і перемішайте до однорідності.
Нанесіть масу на тост, зверху прикрасьте часточкою помідора або кружечком огірка, можна покласти шматочок шинки або копченої ковбаси.
Заємного апетиту!
