Батон, запечений із сиром і часником
До приходу гостей запікала ось такий батон - чудова альтернатива звичайному хлібу. Батон зарум'янюється і стає хрустким, а всередині м'яким, і сир злегка плавиться, і пікантність часнику.... Через поспіх гарне фото не зробила, але повірте, виходить смачно, а якщо до борщу його подати, то взагалі язик проковтнути можна. Трохи начинки залишилося і я зробила на наступний день такий самий у мікрохвильовці - теж непогано, але батон уже не такий хрумкий виходить, тож краще не поспішати та готувати в духовці.
Склад:
- батон або багет (вчорашній) - 1 шт.
- твердий сир (в ідеалі - пармезан) - 100 гр.
- вершкова олія - 100 гр.
- часник - 3 зубчики
- петрушка - пучок
Приготування батона, запеченого з сиром і часником:
Я використовувала адигейський сир, він важкувато плавиться, краще взяти будь-який легкоплавкий, а в ідеалі - пармезан.
Натріть сир на дрібну тертку.
.Дрібно порубайте петрушку, а часник видавіть через прес.
.
Все перемішайте, додайте розм'якшене вершкове масло і перемішайте до однорідності. Я начинку ще присолила і поперчила, але це залежить від солоності використовуваного сиру.
Батон або багет наріжте на шматочки, не прорізаючи до кінця.
.Розрізи щедро наповніть начинкою.
.
Загорніть батон у фольгу та запікайте 20 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.
.
Затем розгорніть фольгу і поставте ще на 5-10 хвилин у духовку, якщо є гриль, то під гриль. Коли батон зарум'яниться, а сир розплавиться - подавайте
.Приємного апетиту!
