Запечена дорада в часничному соусі

Риба з овочами - просто, смачно та ароматно!

Для приготування мені знадобились такі продукти:

дорада - 700 гр.
картопля молода - 400 гр.
один середній кабачок
3 дрібні морквини
жменька петрушки або кропу
часник
олія оливкова
сіль

Приготування риби в часниковому соусі:

Дораду почистила від луски, вийняла нутрощі, вимила. Картоплю, моркву почистила. Картоплю і кабачок нарізала кружальцями товщиною 5 мм приблизно, моркву - кубиками. Кабачок відклала, а моркву з картоплею проварила 5 хв у підсоленій воді. На черзі міні-соус: дрібно нарізала кріп, витиснула в нього великий зубчик часника, додала 4 ст. л. олії, сіль, змішала і намазала рибу зовні і всередині.

Виклала у форму для випікання картоплю з морквою, зверху рибу, на це все кабачок. Кабачок також полила залишками соусу.

Запікала близько 30 хв.

VOILA!!! ;)

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.