Быстрые сырные лепешки

Очень быстрый рецепт лепешек из сырного теста с сырной начинкой. Отлично заменяют хлеб, а также подойдут для пикников, в дорогу и т.д. Очень мягкое тесто и приятная сырная начинка. Эти лепешки очень вкусны в горячем виде.

быстрые сырные лепешки

Состав:

тесто:

кефир - 1 ст.
соль - 0,5 ч. л.
сахар - 0,5 ч. л.
сода - 0,5 ч. л.
сыр твердый тертый - 1 ст.
мука - 2 ст.

начинка:

сыр "сулугуни" - 1 косичка

растительное масло для жарки

Приготовление:

Сыр "сулугуни" разделите на тонкие нити.

сыр сулугуни

Приготовьте тесто. Для этого смешайте кефир с солью, сахаром и содой. Затем добавьте натертый на мелкую терку сыр и муку и замесите тесто.

тесто с сыром

Оно должно получиться очень мягким.

сырное тесто

Затем тесто разделите на 5 равных кусочков. Каждый кусочек скатайте в шарик и раскатайте в тонкую лепешку. В середину лепешки положить начинку из "сулугуни" и слепите лепешку, заворачивая все уголки в центр лепешки.

лепешка с сырной начинкой

Затем переверните лепешку "швом" вниз и аккуратно раскатайте скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.

лепешка

Готовые лепешки обжарьте на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла, с обеих сторон до зарумянивания.

лепешка с сыром

жареная лепешка

Подавайте горячими с супами, бульонами или просто вместо хлеба.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.