Новогоднее 3-Д печенье

У меня есть много разных рецептов печенья, и этим рецептом тонкого песочного печенья я, наверное, никого не удивлю. Но благодаря формам, которые позволяют вырезанное печенье после выпечки сложить как конструктор и сделать объемным, печенье сразу оживает и становится интересным. А если его украсить разноцветной сахарной глазурью, то оно отлично украсит новогодний или рождественский стол.
Для этих форм подойдет любой рецепт печенья, которое во время выпечки хорошо сохраняет форму и получается достаточно тонким, чтобы "сложиться" друг в дружку. Я использовала рецепт тонкого песочного печенья, вы можете взять любой другой свой любимый рецепт, будь то имбирное печенье или шоколадное. Для "тепла" я добавила в тесто корицу - ее аромат отлично согревает в холодные дни.
Также можно использовать обычные формы для печенья, только в них нужно будет сделать с противоположных сторон надрезы, а после выпечки соединить печенье в этом месте.

объемное печенье

Состав:

сахар - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
корица - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
мука - 200-250 гр.

Приготовление новогоднего объемного печенья:

В миске соедините размягченное сливочное масло, сахар и корицу.

масло, сахар и корица

Перемешайте массу до получения однородной массы. Добавьте яйцо и перемешайте.

тесто с яйцами

Затем всыпьте просеянную муку и заместите мягкое гладкое тесто.

мучная крошка

песочное тесто

Соберите тесто в шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто разделите на 3 равных куска и раскатайте каждый из них на пергаменте для выпечки в пласт толщиной 0,5 см. Формами вырежьте из теста заготовки для печенья.

формы для печенья

Остатки теста удалите с пергамента, а печенье поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте печенье около 10 минут - оно должно оставаться светлым, только края могут слегка подрумянится.

выпеченное печенье

Обрезки теста также расатайте и вырежьте печенье и из них.
Готовое печенье остудите, а затем украсьте глазурью. Я использовала готовые карандаши с сахарной глазурью.

печенье с глазурью

Затем соберите из печенья 3-Д фигуры и украсьте ими праздничный стол.

новогоднее печенье

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.