Варенье из ревеня

Очень вкусное варенье приятного чистого зелено-янтарного цвета. Я варила это варенье, чтобы сразу съесть, но его можно заготовить и на зиму.

варенье из ревеня

Состав:

стебли ревеня - 1 кг
сахар - 0,5 кг

Приготовление варенья из ревеня:

Стебли ревеня вымойте и очистите от внешних пленочек.

ревень

Ревень нарежьте кубиками со стороной 1 см. Сложите нарезанный ревень в кастрюлю, засыпьте сахаром и отставьте на 4 часа.

ревень с сахаром

ревень для варенья

За это время ревень даст сок.
После этого поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут, периодически помешивая.
Готовое варенье остудите и храните в холодильнике.

У нас это варенье долго не задержалось - всю порцию, которую сварила, съели за 2 дня. На свежий батон с чаем или молоком это варенье прекрасно!

Если хотите закрыть варенье из ревеня на зиму, то возьмите сахар в пропорции 1 к 1, то есть, на 1 кг ревеня - 1 кг сахара и проварите варенье на 10-15 минут дольше. Затем разлейте варенье по стерилизованным банкам, закрутите крышками и укутайте.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Консервированный салат из кабачков

этот салат пришелся как нельзя кстати в сезон кабачков, когда их нужно было срочно утилизировать. Недавно мы открыли первую баночку и она тут же опустела. Получилось очень вкусно и пикантно, поэтому в летний сезон не пропустите эту закуску.

Маринованные сливы

Не готовьте сливы по этому рецепту! Это настоящий наркотик! Но если все таки решитесь приготовить их, рецепт ниже, но не говорите потом, что я вас не предупреждала! А лучше делайте сразу двойную порцию.

Гранола

Состав гранолы вы можете менять под себя, я добавила вкусняшки, которые люблю, и полезности, которые хочу употреблять, но в чистом виде не ем, такие как лен и тыквенные семечки. Я употребляю ее очень просто: заливаю йогуртом или ряженкой – и завтрак готов! Но вы можете добавить ее и в творог или посыпать сверху пирог, и даже сделать салат.

Вяленый болгарский перец

Это потрясающая закуска, можно использовать как для брускет, так и добавлять в несладкую выпечку (хлеб, пицца, булочки), а можно хомячить просто с баночки.