Постные блюда

Вкусный рецепт приготовления с использованием замороженного (а у кого море рядом, то и свежего) морского коктейля. Овощи придают морепродуктам сочность и аромат, получается легкое блюдо, которое быстро и несложно готовится. Морской коктейль с овощами отлично сочетается с рисом.

Обычно я готовлю квашеную капусту рассольным способом и капуста всегда получается сочной и хрустящей. Но захотелось разнообразия и я испытала сухой способ заквашивания капусты, который рассказала мне мама моего мужа. Капуста по этому рецепту получилась вкусной и хрустящей, а процесс приготовления совершенно не сложный. Отличный способ хранения капусты на зиму.

Это отличная заготовка из яблок на зиму - янтарные дольки яблок в прозрачном сиропе. Варенье из серии пятиминуток - оно варится в три подхода по 5-10 минут, а затем закрывается в банки на хранение. Рецептом этого очень вкусного варенье поделилась моя мама.

Рецепт - проще не бывает, но когда нет времени на "танцы с бубнами у плиты", то очень выручает. Рыба получается очень сочной, овощи также вкусны, на гарнир отлично подходит картофель. Эту рыбу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Эти вареники готовила моя львовская подруга Мирослава и было очень вкусно. Если кого-то пугает сочетание картофеля и творога, то могу успокоить - творог практически не ощущается, но делает начинку более нежной и мягкой. К тому же добавление зеленого лука привносит свежую нотку во вкус.

Очень легкое и вкусное блюдо в средиземноморском стиле. Практически никакого жира, сочные и ароматные овощи и аппетитная рыбка. При этом совершено простое в приготовлении блюдо. Единственное условие - духовка с функцией гриль, однако можно попробовать запечь такую рыбку и в обычной духовке.

Этот рецепт интересен тем, что помидоры закрываются без уксуса. Натуральной кислоты помидоров достаточно для длительного хранения. Рекомендую попробовать! Сладость летних плодов не раз порадуют ваш праздничный стол...и не только праздничный  ;)

Один из вариантов маринада для сельди. Вкусно и слегка пикантно. Рыба имеет легкий сладковатый оттенок, что довольно необычно, но при этом интересно и вкусно.

По этому рецепту готовит икру из баклажанов в Крыму моя мама. Это легкое в приготовлении и вкусное летнее блюдо, которое можно кушать и в горячем, и в холодном виде. Икра из баклажанов вкусна и сама по себе с кусочком черного хлеба, и с картофелем, и с куском мяса - кому как по душе.

Я очень люблю вареники с ягодами. В сезон свежих вишен всегда готовлю вареники с вишнями. Но вот положить в начинку вареников клубнику никогда не догадывалась, пока моя львовская подруга Мирослава не приготовила такие вареники. Ну что сказать - было очень вкусно!