Оладьи из зеленого лука
Простые в приготовлении, но очень ароматные и сочные оладьи. Горечи лука нет вообще. Хорошо подойдут для гарнира.
Состав:
- зеленый лук – 200 гр.
- соль - 0,5 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
- сметана – 2 ст. л.
- мука – 3 ст. л.
- сода – ¼ ч. л.
Приготовление:
Зеленый лук вымыть, мелко порезать и размять с солью до появления сока.
К луку добавить сырое яйцо, сметану, муку и соду. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
На сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать тесто в форме оладий.
Обжаривать оладьи с обеих сторон до зарумянивания.
Подавать горячими.
При желании в тесто можно добавить различные наполнители – сыр, вареные яйца, жареные грибы и т.д.
Приятного аппетита!
