Невибагливий десерт з чорної смородини

Цей десерт для тих, хто любить фруктові желе.

Для приготування знадобиться кілька простих інгредієнтів:

2 склянки чорної смородини
2 яєчні білки
3 столові ложки цукру
1 столова ложка желатину

Смородину перебрала, промила, висушила і збила блендером з 2 столовими ложками цукру. Решту цукру збила з білками до піни. Змішала білки зі смородиною.

Тим часом розвела желатин в теплій воді, злегка охолодила і потрохи додала в білково-смородинову масу, акуратно вимішала.

Розлила масу в склянки (бажано в більші, бо виходить 2 склянки по 200 мл і одна по 50 мл). Коли маса охолола до кімнатної температури, поставила її в холодильник.

Десерт можна прикрасити збитими з цукровою пудрою вершками, ягодами чи листочками м'яти.

Bon appetit!

Связанные рецепты

Чуррос с горячим шоколадом

Это уличная, ярмарочная еда, очень популярная в Испании и Франции. "Правильного" рецепта чуррос не существует, у каждой хозяйки свой рецепт. В оригинале чуррос делаются из муки, воды и соли, жарятся в масле, дальше у каждого свой личный секрет. Я взяла рецепт Марии Селяниной и получилось вкусно.

Хлопковый японский чизкейк

О японских чизкейках я давно слышала как о чем-то особенно вкусном и воздушном, а купив книгу Нины Тарасовой, наконец-то, смогла его приготовить по рецепту шеф-кондитера Уильяма Тэна. Как и все чизкейки, этот готовится довольно просто, но запаситесь терпением, чтоб не съесть его сразу, а дать возможность раскрыться, думаю, вам обязательно понравится! )))

Чизкейк «Нью-Йорк»

Чизкейк, как и вся американская кухня, очень прост в приготовлении, но есть несколько правил, которые важны для идеального результата. Начнем?

Панакота «Три шоколада»

Простой и быстрый в приготовлении шоколадный десерт, который можно даже сделать в пластиковых стаканчиках с крышками и взять на прогулку, ну или посмаковать уютным, уже холодным вечером, завернувшись в плед.