Узвар из сушеных груш и чернослива
Узвар из сухофруктов традиционно готовят на Рождество, однако и в обычный день этот напиток придется Вам по вкусу. Помните, что узвар отличается от обычного компота из сухофруктов более насыщенным вкусом и ароматом.
Состав:
- сушеные груши - 2 горсти
- чернослив - 2 горсти
- сахар или мед - по вкусу
Приготовление узвара из груш и чернослива:
Сушеные фрукты (для узвара используют высушенные и слегка подкопченные груши и чернослив) тщательно вымыть, залить 4 литрами воды и варить около 40 минут.
Если используете сахар, то добавить его по вкусу, проварить узвар еще 1-2 минуты и выключить. Если используете мед, то узвар слегка остудить, а после этого добавить необходимое количество меда.
Для того, чтобы узвар приобрел насыщенный вкус, ему необходимо настояться в течение 4-5 часов, после чего можно употреблять.
Приятного аппетита!
