Узвар із сушених груш і чорносливу
Узвар із сухофруктів традиційно готують на Різдво, однак і в звичайний день цей напій припаде Вам до смаку. Пам'ятайте, що узвар відрізняється від звичайного компоту із сухофруктів більш насиченим смаком та ароматом.
Склад:
.- сушені груші - 2 жмені
- чорнослив - 2 жмені
- цукор або мед - за смаком
Приготування узвару з груш і чорносливу:
Сушені фрукти (для узвару використовують висушені і злегка підкопчені груші та чорнослив) ретельно вимити, залити 4 літрами води і варити близько 40 хвилин. Якщо використовуєте цукор, то додати його за смаком, проварити узвар ще 1-2 хвилини і вимкнути. Якщо використовуєте мед, то узвар злегка остудити, а після цього додати необхідну кількість меду. Для того, щоб узвар набув насиченого смаку, йому необхідно настоятися протягом 4-5 годин, після чого можна вживати. Приємного апетиту!"
