Салат c креветками, авокадо и яйцом

Вкусный и легкий салат. Креветки идеально дополняются вкусом авокадо, яйца придают блюду сытость, а зелень – свежесть. Готовится салат очень просто и быстро. Можно подавать порционно или на одном общем блюде.

салат из креветок, авокадо и яиц

Состав (для 2 порций):

креветки – 20 шт.
яйца – 2 шт.
авокадо – 1 шт.
зелень салата и рукколы – 1 пучок
горчица с зернами – 2 ст. л.
оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Креветки отварить в подсоленной воде до готовности.
Зелень вымыть, высушить, порвать руками и разложить на две тарелки. Яйца порезать произвольно и выложить на тарелки. Спелый и слегка мягкий авокадо очистить, нарезать произвольно небольшими кусочками и выложить в салат. Отваренные креветки очистить от панциря и выложить сверху на блюдо.
Горчицу с зернами смешать с оливковым маслом и полить заправкой салат.
При желании можно подавать салат не порционно, а на общей тарелке, слегка смешав все составляющие.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Сельдерей по-корейски

Вот морковь по-корейски мы готовим давно, а сельдерей решили попробовать впервые. И знаете, получилось очень вкусно! А помним, что сельдерей еще и очень полезный корешок?

Салат с тыквой, фетой и грецкими орехами

Наша географическая широта изобилует овощами и фруктами летом и осенью, но совершенно не балует нас зимой. Если вы, как и я, не любите пластмассовые овощи из супермаркета, остается использовать только сезонные, которых у нас не очень много. И вот это звездный час тыквы, она может «проявить» себя и в супах, и в салатах, и в десертах.

Салат «Селедка под шубой»

С наступлением холодов организм уверенно требует более сытной и жирной еды, и вот наступает звездный час таких салатов, как «шуба».

Салат из свежих овощей и гриллированного пармезана

В принципе, это обычный овощной салат, но в нем есть один «секретный» ингредиент – точнее очень вкусный ингредиент, который добавляет пикантности и вкуса салату. Это пармезан, но не обычный, а гриллированный. Готовим?