Салат із креветками, авокадо та яйцем
Смачний і легкий салат. Креветки ідеально доповнюються смаком авокадо, яйця надають страві ситості, а зелень - свіжості. Готується салат дуже просто та швидко. Можна подавати порційно або на одній загальній страві.
Склад (для 2 порцій):
- креветки – 20 шт.
- яйця – 2 шт.
- авокадо – 1 шт.
- зелень салату та руколи – 1 пучок
- гірчиця із зернами – 2 ст. л.
- оливкова олія – 2 ст. л.
Приготування:
Яйця відварити круто. Креветки відварити в підсоленій воді до готовності.
Зелень вимити, висушити, порвати руками і розкласти на дві тарілки. Яйця порізати довільно і викласти на тарілки. Стиглий і злегка м'який авокадо очистити, нарізати довільно невеликими шматочками та викласти в салат. Відварені креветки очистити від панцира і викласти зверху на блюдо.
Гірчицю із зернами змішати з оливковою олією і полити заправкою салат.
При бажанні можна подавати салат не порційно, а на загальній тарілці, злегка змішавши всі складові.
Приємного апетиту!
