Буженина из свинины в горчице и майонезе

Усилий для приготовления буженины тратится минимум, а в результате получается сочное и ароматное запеченное мясо. Буженину можно употреблять как второе блюдо, использовать в нарезку или для приготовления бутербродов.

буженина из свинины в горчице

Состав:

свиная корейка - 1 кг
майонез - 200 гр.
горчица - 100 гр.
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления буженины нужно использовать свиную корейку или другой кусок мяса правильной продольной формы.

свинина в горчице и майонезе

Мясо посолить, поперчить, смазать майонезом и горчицей и оставить мариноваться в холодильнике 5-12 часов.
После этого плотно завернуть мясо в фольгу и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 1-1,5 часа. При протыкании из готового мяса должен выделяться прозрачный, но ни в коем случае не розовый, сок. Готовое мясо охладить, не вынимая из фольги, после чего употреблять.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Очень вкусные сырники

Я большой почитатель сырников, поэтому постоянно пробую разные их рецепты, и удачными находками делюсь на сайте. У меня есть и банановые сырники, и тыквенные, и жарено-печеные. Но последние полгода я совершенно прекратила эксперименты и готовлю всегда по одному рецепту, которым со мной поделилась знакомая девочка-ресторатор. Сырники получаются очень нежными, творожными, пышными и красивыми. Ну а готовятся на раз-два!

Молочная каша с рисом и тыквой

Этот вкусный и простой завтрак совершенно несложно готовить, казалось бы. Но если мамы уже привыкли готовить его «на глаз», мол, полстакана туда, полстакана сюда, то первый мой «блин» оказался комом, я не рассчитала количество крупы, потом пришлось в процессе подливать много молока, и получилось совершенно не то, чего ожидала. Поэтому, во второй раз я тщательно взвесила все ингредиенты, чтоб соблюсти пропорцию, и получилось отлично – в меру густая, в меру сладкая, вкусная каша.

Кролик, запеченный с овощами

Кролик – мясо постное, диетическое, и не хочется его «портить» жесткой жаркой, жиром и т.д. Поэтому я всегда стараюсь придумывать, как бы приготовить кролика с минимумом вмешательства. Вот этот рецепт – удачная вариация, к тому же требующая от вас минимум усилий, разве что разделать тушку и нарезать овощи. И удачно, что получается и мясо, и гарнир к нему.

Буженина из индейки в мультиварке

Обожаю готовить в мультиварке: минимум усилий, минимум жира, а результат всегда очень вкусный. Вот и этот рецепт – простой и быстрый способ приготовить сочное и вкусное мясо. Готовую буженину можно просто класть к гарниру, на сендвичи, добавить в салат и т.д.