Рулет з маком

Хочу поділитись рецептом своєї мами - рулет з маком в моєму виконанні.

Готується досить просто - замішуємо дріжджове тісто (дріжджі, склянка теплого молока, кілька яєць, півсклянки цукру, дрібка солі, трохи масла), даємо йому настоятись 1,5-2 години. Тим часом мак перетираємо (перед цим мак потрібно залити окропом і висушити) і змішуємо з цукровою пудрою за смаком.

Настояне тісто розкатуємо так щоб вийшло за формою прямокутником, намазуємо маком, скручуємо в рулетик і даємо йому ще з 30 хвилин постояти в теплому місці, щоб воно трохи підійшло, інакше в духовці тісто почне тріскати.

А далі закинути рулети в духовку. Готово! Подавати можна з морозивом, рулет також посипають цукровою пудрою.

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.