Рулет з маком

Хочу поділитись рецептом своєї мами - рулет з маком в моєму виконанні.

Готується досить просто - замішуємо дріжджове тісто (дріжджі, склянка теплого молока, кілька яєць, півсклянки цукру, дрібка солі, трохи масла), даємо йому настоятись 1,5-2 години. Тим часом мак перетираємо (перед цим мак потрібно залити окропом і висушити) і змішуємо з цукровою пудрою за смаком.

Настояне тісто розкатуємо так щоб вийшло за формою прямокутником, намазуємо маком, скручуємо в рулетик і даємо йому ще з 30 хвилин постояти в теплому місці, щоб воно трохи підійшло, інакше в духовці тісто почне тріскати.

А далі закинути рулети в духовку. Готово! Подавати можна з морозивом, рулет також посипають цукровою пудрою.

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.