Шоколадно-банановые кексы (маффины)

Очень нежные и ароматные кексы со слегка влажным, но не клеклым мякишем. Готовятся элементарно и очень быстро.

шоколадно-банановые кексы (маффины)

Состав:

банан перезрелый — 2 шт.
яйцо — 1 шт.
сахар — 0,5 ст.
мука — 3/4 ст.
сметана — 100 гр.
порошок какао — 2 ст. л.
разрыхлитель — 0,5 пакетика
соль — щепотка

Приготовление шоколадно-банановых маффинов:

Банан размять вилкой в пюре, добавить сметану, яйцо, сахар и соль и все хорошо перемешать.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао, добавить все в банановую смесь и тщательно перемешать.
Формы для кексов смазать растительным маслом без запаха (если формы силиконовые, смазывать не нужно) и наполнить 3-4 ст. л. теста.
Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.