Шоколадно-бананові кекси (мафіни)

Дуже ніжні й ароматні кекси зі злегка вологим, але не клеклим м'якушем. Готуються елементарно і дуже швидко.

шоколадно-бананові кекси (мафіни)

Склад:

банан перестиглий — 2 шт.
яйце — 1 шт.
цукор — 0,5 ст.
борошно — 3/4 ст.
сметана — 100 гр.
порошок какао — 2 ст. л.
розпушувач — 0,5 пакетика
сіль — дрібка

Приготування шоколадно-бананових мафінів:

Банан розім'яти виделкою в пюре, додати сметану, яйце, цукор і сіль і все добре перемішати. Борошно просіяти та змішати з розпушувачем і какао, додати все до бананової суміші та ретельно перемішати. Форми для кексів змастити рослинною олією без запаху (якщо форми силіконові, змащувати не потрібно) і наповнити 3-4 ст. л. тіста. Випікати близько 30 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.