Шоколадный брауни

Наконец-то я добралась и приготовила шоколадный брауни. Мне очень нравится не просто шоколадная выпечка, а очеень шоколадная, немного с горчинкой. Этот брауни да, именно такой. Он не приторно-сладкий, он супер шоколадный, при этом рассыпчатый.

Для приготовления брауни нам нужны:

темный шоколад - 2 шт. или 200 гр. (я брала 58%) ;
сливочное масло - 250 гр. ;
сахар - 250 гр. ;
яйца - 4 шт. ;
мука - 125 гр. ;
разрыхлитель - 1/4 ч.л. ;
какао - порошок - 45 гр. ;
орехи - 200 гр . (по желанию, можно и без орехов)

Приготовление брауни:

Если вы будете, как и я, готовить с орехами брауни, тогда орехи нужно поджарить и крупно порубить. Сливочное масло растопить, добавить к нему растопленный шоколад - перемешать. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к ним муку смешанную с какао и разрыхлителем. Перемешиваем и добавляем шоколадно- масляную смесь и орехи. Все хорошо перемешиваем.

Форму застилаем бумагой для выпечки, у меня стеклянная прямоугольная форма 20Х25 см. Выливаем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

Готовый брауни можно смазать растопленным шоколадом (я не мазала).

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.