Шоколадний брауні

Нарешті я добралася і приготувала шоколадний брауні. Мені дуже подобається не просто шоколадна випічка, а дуже шоколадна, трохи з гірчинкою. Цей брауні так, саме такий. Він не нудотно-солодкий, він супер шоколадний, при цьому розсипчастий.

Для приготування брауні нам потрібні:

темний шоколад - 2 шт. або 200 гр. (я брала 58%) ;
вершкове масло - 250 гр. ;
цукор - 250 гр. ;
яйця - 4 шт. ;
борошно - 125 гр. ;
розпушувач - 1/4 ч.л. ;
какао - порошок - 45 гр. ;
горіхи - 200 гр. (за бажанням, можна і без горіхів)

Приготування брауні:

Якщо ви будете, як і я, готувати з горіхами брауні, тоді горіхи потрібно підсмажити і крупно порубати. Вершкове масло розтопити, додати до нього розтоплений шоколад - перемішати. Яйця збиваємо з цукром і додаємо до них борошно змішане з какао та розпушувачем. Перемішуємо і додаємо шоколадно-масляну суміш та горіхи. Усе добре перемішуємо.

Форму застилаємо папером для випічки, у мене скляна прямокутна форма 20Х25 см. Виливаємо тісто і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.

Готовий брауні можна змастити розтопленим шоколадом (я не змащувала).

Приємного апетиту!

Пов'язані рецепти

Литовська хала

Смачна, дуже ніжна і досить проста в приготуванні дріжджова випічка, в міру солодка і дуже м'яка. Рецептом хали поділилася у себе на сторінці Ольга Пекарько, а Оля знає толк у булках. Зі шматочком масла, джемом або просто з чаєм - це дуже смачно!

Торт з яєчними жовтками

Кекс виходить у міру солодким і розсипчастим. Я на ніч залишаю його в герметично закритій тарі, а вранці він перетворюється на ніжний десерт, що тане в роті. У тісто я додаю домашні цукати з апельсина, а також сироп від них, але ви можете додати шоколад у краплях, ягоди, сухофрукти, цедру, та й узагалі, все, що забажаєте. Приємних експериментів!

Турецький бублик симіт

«Для турків симіт – те саме, що для французів багет. Це не просто хліб. Це стиль життя. Із симіту починається ранок, симітом підкріплюються опівдні, отримуючи гарний заряд енергії... Хрусткий кунжут, ледь солодкувата рум'яна скоринка, неймовірно ніжний «вершковий» м'якуш– заради симіту варто повозитися з тістом!", - прочитала я у ЖЖ у Natalikka і вирішила неодмінно приготувати цих красенів. Тим паче, що процес не дуже довгий і складний.

Коричнева коса

Приготується тісто дуже швидко, вправність знадобиться тільки у згортанні рулету в косу і кільце. Але й це складніше описати, ніж зробити. Тісто виходить у міру солодким і в міру пишним, але ароматним і ніжним. Загалом, для сімейного чаювання - дуже гідна компанія.