Творожник с белым шоколадом

Очень вкусный пирог из творога. Творожник очень нежный, поскольку в его приготовлении используется крахмал вместо муки, и напоминает суфле. И как суфле, творожник при выпечке высоко поднимается, но после выпечки слегка оседает. Рецепт Ирины Чадеевой.

творожник с белым шоколадом

Состав:

творог 15% - 160 гр.
сметана 25% - 100 гр.
сахар - 75 гр.
яйца - 2 шт.
крахмал - 40 гр.
белый шоколад - 100 гр.

Приготовление творожника с белым шоколадом:

Взбейте яйца с сахаром в пышную белую массу.

яйца, взбитые с сахаром

Отдельно смешайте в гладкую массу протертый творог и сметану.

творог со сметаной

Добавьте крахмал и смешайте до гладкости.
Влейте половину яичной смеси и тщательно перемешайте.

творог с яйцами

На водяной бане растопите белый шоколад.

белый шоколад

растопленный шоколад

Добавьте шоколад к оставшейся яичной смеси и перемешайте до однородности.

яйца с шоколадом

Соедините творожную и шоколадную смеси и вылейте в смазанную маслом и припыленную мукой форму.

тесто для творожника

творожник

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут. Пирог должен подняться и зарумяниться.
Готовый пирог слегка остудите и нарежьте.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.