Творожные пончики

Пончики готовятся очень просто, но на вкус они приятные и нежные. Форму можно придать изделиям любую - шарики, колечки или полоски.

жареные творожные пончики

Состав:

творог – 250 гр.
если творог обезжиренный, то сметана – 1 ст. л.
яйцо – 2 шт.
сахар – 3 ст. л. с горкой
мука – 7-9 ст. л.
сода – 0,25 ч. л.

Приготовление творожных пончиков:

Творог растереть с яйцами и сахаром. Если творог обезжиренный, то добавить сметану. Положить соду, гашенную уксусом. Постепенно всыпать просеянную муку. Если творог сухой, то нужо положить примерно 7 ст. л. муки, а если влажный – 9 ст. л. Хорошо перемешать все составляющие и замесить тесто. Если тесто будет липковатое, не огорчайтесь – муки больше добавлять не нужно, просто при лепке руки нужно будет припыливать мукой.
Формировать изделия можно любой формы. Рекомендую отщипывать от кома кусочки теста, скатывать из них «колбаски» и, соединив концы, лепить из них колечки.

творожный пончик

Жарить пончики на раскаленной сковороде в растительном масле с обоих сторон до зарумянивания.

творожные пончики

пончики из творога

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Хала литовская

Вкусная, очень нежная и достаточно простая в приготовлении дрожжевая выпечка, в меру сладкая и очень мягкая. Рецептом халы поделилась у себя на страничке Ольга Пекарько, а Оля знает толк в булках. С кусочком масла, джемом или просто с чаем – это очень вкусно!

Кекс на желтках

Кекс получается в меру сладким и рассыпчатым. Я на ночь оставляю его в герметично закрытой таре, а утром он превращается в нежнейший, тающий во рту десерт. В тесто я добавляю домашние цукаты из апельсина, а также сироп от них, но вы можете добавить шоколад в каплях, ягоды, сухофрукты, цедру, да и вообще, все, что пожелаете. Приятных экспериментов!

Турецкий бублик симит

«Для турок симит – то же, что для французов багет. Это не просто хлеб. Это стиль жизни. С симита начинается утро, симитом подкрепляются в полдень, получая хороший заряд энергии... Хрустящий кунжут, чуть сладковатая румяная корочка, невероятно нежный «сливочный» мякиш – ради симита стоит повозиться с тестом!», - прочитала я в ЖЖ у Natalikka и решила непременно приготовить этих красавцев. Тем более, что процесс не очень долгий и сложный.

Плетенка с корицей

Готовится тесто очень быстро, сноровка потребуется только в сворачивании рулета в косу и кольцо. Но и это сложнее описать, чем сделать. Тесто получается в меру сладким и в меру пышным, но ароматным и нежным. В общем, для семейного чаепития – очень достойная компания.