Блины с курицей и грибами
Закусочные блины с грибами и мясом курицы - сытное закусочное блюдо, где начинка получается сочной и вкусной. Блины для заворачивания начинки можно использовать любые, главное чтобы они были не очень сладкими. За рецепт спасибо моей сестричке Любе!
Состав:
- блины - 10 шт.
- мясо курицы - 250 гр.
- свежие грибы - 250 гр.
- лук репчатый - 1 шт.
- подсолнечное масло - 2-3 ст. л.
- сыр твердый - 150 гр.
Приготовление грибов с курицей и грибами:
Приготовьте блины по любому из указанных рецептов или по вашему любимому рецепту.
Главное, чтобы блины не были очень сладкими.
Затем приготовьте начинку. Мясо курицы отварите до готовности в подсоленной воде.
Грибы очистите, нарежьте пластинками.
Лук очистите и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук до зарумянивания.
Затем добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится влага и грибы слегка зарумянятся.
Грибы и мясо пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Заверните начинку в блины.
Сыр натрите на терку.
Блины выложите на противень, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, пока сыр не расплавится.
То же самое можно сделать в микроволновой печи.
Готовые блины подавайте.
Приятного аппетита!
