Млинці з куркою та грибами
Закусочні млинці з грибами та м'ясом курки - ситна закусочна страва, де начинка виходить соковитою та смачною. Млинці для загортання начинки можна використовувати будь-які, головне щоб вони були не дуже солодкими. За рецепт дякую моїй сестричці Любі!
Склад:
- млинці - 10 шт.
- м'ясо курки - 250 гр.
- свіжі гриби - 250 гр.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- соняшникова олія - 2-3 ст. л.
- сир твердий - 150 гр.
Приготування грибів із куркою та грибами:
Приготуйте млинці за будь-яким із зазначених рецептів або за вашим улюбленим рецептом.
Головне, щоб млинці не були дуже солодкими.
Потім приготуйте начинку. М'ясо курки відваріть до готовності в підсоленій воді.
Гриби очистіть, наріжте пластинками.
Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
На пательні розігрійте трохи соняшникової олії та обсмажте цибулю до зарум'янювання.
.
Потім додайте гриби і смажте, поки не випарується волога і гриби злегка зарум'яняться.
Гриби і м'ясо пропустіть через м'ясорубку, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
.
Загорніть начинку в млинці.
Сир натріть на тертку.
Млинці викладіть на деко, посипте сиром і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці, поки сир не розплавиться.
Те ж саме можна зробити в мікрохвильовій печі.
Готові млинці подавайте.
Приємного апетиту!
