Вторые блюда из мяса
Мясная «гармошка», или мясная «книжка» - простое, но очень эффектное блюдо. Мясо получается сочным, с легким запахом копченого сыра. Для приготовления гармошки используется свиная корейка или ошеек.
Ленивые голубцы готовятся проще и быстрее обычных, но они так же вкусны. Голубцы получаются сочными, пропитанными ароматом томатно-сметанного соуса. Гарнира к ленивым голубцам не нужно, они вполне самостоятельное и самодостаточное блюдо.
Соус имеет насыщенный сливочно-грибной вкус, который идеально сочетается с нежным, в меру жирным мясом.
Мясо по этому рецепту получается мягким и сочным. Щавель придает ему легкую кислинку и пикантность.
Это очень вкусно: нежное сочное мясо и хрустящая корочка. Готовится рулька просто, но процесс приготовления занимает довольно много времени. Но это очень удобно, потому что подготовить рульку можно заранее, а потом просто запечь ее. Это бесподобное блюдо и для праздничного стола, и для пивной вечеринки.
В упрощенном варианте соуса Болоньезе используются не свежие помидоры, а готовый томатный соус, благодаря чему процесс приготовления упрощается, а время приготовления сокращается. Мясо в соусе получается очень сочным, а само блюдо – вкусным.
Приготовление котлет по этому рецепту соответствует их названию. Котлеты называются так, поскольку рецепт и составляющие упрощены до максимума – готовятся котлеты легко, но получаются очень сочными и вкусными. Любителям не усложнять свою жизнь на кухне рекомендую.
Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и вкусными. Томатный и соевый соусы придают блюду пикантности. Гарнир к ним можно использовать любой – картошку, крупы, овощи или просто запивать их пивом.
Тушенку любят все! Но сейчас в магазинах найти хорошую тушенку практически невозможно, а готовить ее по традиционному рецепту – в банках на хранение, очень хлопотно. Я случайно попробовала запечь мясо в духовке, и по вкусу оно получилось очень похожим на обожаемую мною тушенку – кусочки нежного, сочного, тающего во рту мяса. Очень рекомендую попробовать этот рецепт.
Готовится это блюдо быстро, особенно если использовать заранее приготовленное мясо. Такое мясо подойдет для семейного ужина или «холостяцкой» вечеринки. При небольших затратах продуктов и времени получается сытное и вкусное блюдо.
