Соус «Бешамель» (béchamel) – это базовый соус на основе муки и молока. Бешамель используется в качестве соуса во многих блюдах европейской кухни, а также как основа для различных других соусов. Неотъемлемый компонент в приготовлении суфле и лазаньи.

Прелесть этого рецепта в том, что используются и яичные желтки – для теста, и белки – для безе, то есть, ничего не пропадет. С приготовлением этого печенья справится даже новичок, а результат выглядит очень нарядно и празднично. А уж о вкуснейшем арахисе, которым посыпано печенье, можно не писать.

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной – прямо тает во рту. Кажется, что приготовление очень хлопотно, но это не так – готовится она просто. Но вкус получается потрясающим – пальчики оближешь. После ее приготовления все дружно попросили добавку, а это много о чем говорит.

Тесто по этому рецепту получается очень эластичным и приятным в работе. Вареники и пельмени, приготовленные из него, получаются вкусными и при варке не расклеиваются. Очень рекомендую попробовать.

Этот рецепт относится к разряду "проще простого" - все смешал и поставил в духовку. Но в результате кексы получаются очень вкусные. Банан придает очень приятный и отчетливый аромат. Единственное замечание – для запекания маффинов нужна специальная форма.

На вид эти блинчики совершенно непрезентабельные, но их вкус вас приятно удивит – сладкие, хрустящие, сочные и пропитанные карамелью. Такие блинчики в моей семье любят даже больше, чем свежеиспеченные. Кроме того, в этом рецепте можно использовать вчерашние блинчики, от этого вкус блюда нисколько не пострадает, а потерявшие свежесть блинчики не будут выброшены.

Это самый простой рецепт приготовления жаренной рыбы. Но для того, чтобы придать рыбе приятный вкус и аромат, есть несколько нехитрых правил, следуя которым даже такое простое блюдо, как жаренная рыба, приятно удивит ваших домашних и даже гостей.

Печенье «Хворост» знакомо, наверное, каждому из нас. В нашей семье его всегда готовят по этому рецепту, в итоге из недорогих и доступных продуктов получается много довольно вкусного печенья.

Рецепт этого песочного пирога очень простой, а сам пирог быстрый в приготовлении. Но при небольших затратах времени и продуктов Вы приготовите пирог, который идеально подойдет и для семейного чаепития, и для того, чтобы накормить нежданных гостей. При этом продукты для его приготовления используются доступные и недорогие.

Я всегда готовлю традиционные семейные блины «на глазок» - добавляю ингредиенты до получения теста нужной консистенции. И блины всегда получаются вкусными. Попробуйте приготовить их по указанному рецепту, чтобы «набить руку», а позже сможете готовить их уже без измерения ингредиентов.

Сырники  по этому рецепту получаются очень творожными и вкусными. Но не следует забывать, что при приготовлении сырников очень много зависит от качества творога, поэтому нельзя экономить, выбирая творог для сырников.

Отбивные, или как их называют в моей семье - «битки» – это просто находка для любителей мяса: сочные, ароматные, мясные. Их также можно использовать как полуфабрикат - заморозить уже отбитое мясо, а при необходимости разморозить и буквально за несколько минут приготовить сытное и вкусное блюдо.

Это печенье я всегда готовлю из остатков пельменного теста - это позволяет использовать тесто, на которое не хватило мясного фарша. Готовится очень просто и быстро, но вкус от этого никоим образом не страдает. Мои домашние просят готовить это печенье чаще, а не только при утилизации остатков теста/ Возможно, это печенье придется по вкусу и Вам. 

Рецепт ленивых вареников прост до безобразия – все смешать, раскатать и сварить. Но результат получается очень достойным. Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака: вареники можно сделать вечером, а утром только отварить. Хороши они и для полдника или легкого ужина.

Это печенье готовится из простых доступных продуктов, а в результате получается вполне достойное печенье. Сразу после приготовления печенье немного «резинистое», но на следующий день становится более хрустящим.