Цей рецепт прийшов мені в розсилці однієї з київських шкіл разом з анонсом майстер-класу іспанського шеф-кондитера Ханса Овандо. Я думаю, це ім'я широко відоме в кондитерських колах і рецепт буде багато кому цікавий.
#На святковий стіл #Новорічне меню
Рецептом цього чудового кексу від David Bonet поділилася Ніна Тарасова у своєму блозі. Це дуже смачний і ніжний кекс, просочення робить його таким, що просто тане в роті, а ганаш зверху додає кремовість і ніжність. Таку назву кекс отримав від назви виду шоколаду в лінійці Какао Баррі, але ви можете використовувати будь-який доступний шоколад. Відтінок смаку буде інший, але все одно вийде дуже смачно!
#На святковий стіл #На швидку руку
Черговий експеримент із маршмелоу. Перші, на фруктовому пюре, нам дуже сподобалися, тепер спробувала шоколадні. Готувала їх для декору торта і на частування дітям, але виявилося, що вони дуже смачні з кавою. Потрібно просто кинути кілька шматочків у гарячу каву і зачекати, поки маршмелоу розтане, утворюючи зверху смачну шоколадну пінку. Загалом, смачні штучки, які можна їсти по-різному.
#На святковий стіл #Спеціальне харчування #Для дітей #Пісні страви #На вечірку
Гармонійний, збалансований і повністю шоколадний торт. Насолода для шокоголіків!
Я люблю іноді поїсти цей жувальний зефір, але в складі промислових мармишок переважно вода, желатин та барвники з ароматизаторами. У домашньому варіанті тільки фруктове пюре, цукор і желатин.
#На святковий стіл #Для дітей #Пісні страви #Новорічне меню #На вечірку
