You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Ягня

Біляші (перемячі)

Коли я працювала в інформагентстві, заголовки найважливіших новин ми писали великими літерами - великий шрифт одразу впадає в око і привертає увагу. Якщо це правило перенести в кулінарію, то назву цього рецепта потрібно писати БЕЛЯШІ (ПЕРЕМ'ЯЧІ), бо це справді дуже смачно і легко потягне на ТОП-рецепт. Усі, хто куштував ці біляші, в один голос стверджують, що вони набагато смачніші за пиріжки, які продаються на ринку. Тісто в них дуже ніжне, пористе, повітряне, відмінно просмажується і виходить просто чарівним. Ну а м'ясна начинка виходить соковитою і також дуже смачною.

#На обід #На ужин

Манти з м'ясом і сиром

Дуже смачний рецепт мантів, який розповіла мені моя сестра Олена. Начинка з фаршу виходить дуже соковитою, а завдяки сиру - ніжнішою та оксамитовою. Чудова альтернатива традиційним пельменям.

#На обід #На ужин #На швидку руку #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в пароварці #Страви для малюків

Бірма

Бурма - страва кримських татар - це начинка, загорнута в пласт тіста і приготована в духовці або пароварці. Існують різні варіанти начинок: з м'ясом, гарбузом, картоплею, бринзою та сиром. Смачна та ситна страва.

#На обід #На ужин #Спеціальне харчування #Для дітей #Готуємо в пароварці #Страви для малюків

Ідеальна запечена бараняча нога від Джеймі Олівера

М'яке, соковите м'ясо баранчика, доповнене ароматами часнику і розмарину - чудова святкова страва. До того ж це зовсім не клопітка в приготуванні страва - поки м'ясо запікається в духовці, можна спокійно займатися своїми справами, зазирнувши кілька разів у духовку.

#На обід #На ужин #Несподівані гості #Новорічне меню #На вечірку #Рецепти Джеймі Олівера

Печені пиріжки з пісочно-дріжджового тіста з м'ясом і грибами

Поєднання тіста з м'ясом досить звичне. Але тісто в пиріжках смачне - ніжне, злегка розсипчасте і трохи навіть крихке, схоже на пісочне. Для начинки використовується варене м'ясо, але раджу додати обсмажені гриби - від цього вона стане тільки смачнішою. Рецепт із книги "Гастонома".

#На обід #На ужин