Кисіль із чорної смородини
Смачний кисіль із легкою ягідною кислинкою. Смачно, просто та ароматно!
Склад:
- смородина чорна заморожена – 450 гр.
- цукор – 2/3 ст.
- картопляний крохмаль – 2-3 ст. л.
Приготування киселю з чорної смородини:
Заморожену смородину, не розморожуючи, викладіть у каструлю, додайте 0,5 склянки води та доведіть до кипіння.
.
Зніміть ягоди з вогню і протріть через сито, а сік збережіть.
.
Решту макухи поверніть у каструлю, залийте 1 літром киплячої води, додайте цукор і варіть 10 хвилин.
.
Затем процідіть через сито і доведіть отриманий сік до кипіння.
.
В 1 склянці холодної води розведіть крохмаль і влийте в киплячий сік тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. Потім влийте смородиновий сік і варіть ще 2 хвилини, не доводячи до кипіння, інакше кисіль буде рідким.
Готовий кисіль теплим розлийте в чашки або креманки і остудіть 30 хвилин.
Приємного апетиту!
