Журавлинний морс
Дуже корисний напій, особливо для тих, хто має проблеми з нирками. Приготування вимагає деяких клопотів, зате після цього вийде багато корисного напою. Морс виходить кисленьким, але можна зробити його солодшим, додавши більше меду або цукру.
Склад:
- журавлина – 500 гр.
- мед (або цукор) - 2-4 ст. л.
Приготування журавлинного морсу:
Журавлину (можна заморожену) помити і перекрутити в комбайні або блендері.
З отриманої маси через марлю віджати сік.
.
Макуху, що залишилася в марлі, перекласти в каструлю, залити водою (приблизно 2,5 літра), довести до кипіння і проварити 3-4 хвилини.
Компот із макухи остудити, додати до вичавленого раніше соку, туди ж додати мед і розчинити. Мед можна замінити цукром. Кількість меду і цукру регулювати під свій смак.
.
Приємного апетиту!"
