Блины на сыворотке
Оставшуюся от приготовления домашнего творога сыворотку не нужно выливать. Ее можно использовать для приготовления разных блюд, в том числе и блинов.
Состав:
- сыворотка - 500 мл
- мука - 9 ст. л. с большой горкой
- яйца - 2 шт.
- сахар - 3 ст. л.
- соль - щепотка
- разрыхлитель - 1/3 ч. л.
- подсолнечное масло без запаха - 4 ст. л.
Приготовление блинов на сыворотке:
Муку просеять в миску, добавить сахар, соль, разрыхлитель и яйца, все перемешать. Не прекращая помешивать, постепенно добавить сыворотку. Готовое тесто оставить на 30 минут.
Затем добавить растительное масло и перемешать.
Сковороду раскалить, смазать растительным маслом (если у вас сковорода с антипригарным покрытием, больше смазывать маслом ее не нужно), влить небольшой половник теста, равномерно распределить по сковороде и обжарить с двух сторон до зарумянивания.
Готовые блины можно подавать со сметаной, вареньем или любимым топингом.
Приятного аппетита!
