Млинці на сироватці
Сироватку, що залишилася від приготування домашнього сиру, не потрібно виливати. Її можна використовувати для приготування різних страв, зокрема й млинців.
Склад:
- сироватка - 500 мл
- борошно - 9 ст. л. з великою гіркою
- яйця - 2 шт.
- цукор - 3 ст. л.
- соль - дрібка
- розпушувач - 1/3 ч. л.
- соняшникова олія без запаху - 4 ст. л.
Приготування млинців на сироватці:
Муку просіяти в миску, додати цукор, сіль, розпушувач і яйця, все перемішати. Не припиняючи помішувати, поступово додати сироватку. Готове тісто залишити на 30 хвилин.
Затем додати рослинну олію і перемішати.
.
Сковороду розжарити, змастити рослинною олією (якщо у вас сковорода з антипригарним покриттям, більше змащувати олією її не потрібно), влити невеликий ополоник тіста, рівномірно розподілити на сковороді й обсмажити з двох боків до рум'янцю.
Готові млинці можна подавати зі сметаною, варенням або улюбленим топінгом.
Приємного апетиту!
