Панкейки на кефірі з медом, кедровими горішками та малиною
Ранковий сніданок із панкейками, подані з ароматним медом і присипані кедровими горішками та малиною, та зі свіжим молоком - немає нічого смачнішого.
Смачного Вам сніданку!
Інгредієнти:
близько 20 панкейків
Тісто:
- борошно пшеничне - 1 ст;
- кефір - 1 ст;
- яйце куряче - 1 шт;
- щіпка солі;
- сода - 1/2 ч.л.;
- рослинна олія - 1 ст.л.
- цукор за бажанням (я не додавала, бо подавала з медом).
- ромовий ароматизатор - 1/2 ч.л.;
- лимонна цедра - 1 ст.л. .
Для подачі:
- мед, кедрові горішки, малина
Приготування панкейків на кефірі з медом, кедровими горішками та малиною:
Борошно просіяти через сито в миску. У борошні зробити воронку і додати кефір, соду, сіль, яйце, акуратно в серединці змішати кефір з яйцем і потім замісити тісто. Додати ромовий ароматизатор, лимонну цедру і рослинну олію, добре перемішати. Тісто у Вас вийде рідким.
Розігріти пательню на плиті, злегка з розпилювача збризнути поверхню пательні рослинною олією. Набрати тісто в столову ложку (неповну) і викласти тісто у вигляді невеликих коржів на пательню. з обох боків обсмажити до золотистого кольору.
.
Готові панкейки викласти стопкою в тарілку, полити медом, присипати горішками і малиною, за бажанням прикрасити листочками м'яти, подати до столу.
Приємного апетиту!
