Оладьи из кабачков

Вкусные, сочные и ароматные оладьи, которые готовятся очень просто.

оладьи из кабачков

Состав:

кабачок – 1 шт. (примерно 400 гр.)
мука – 5 ст. л. (или немного больше)
зелень укропа – 1 небольшой пучок
ченок - пару зубчиков
растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачок натереть на мелкой терке.Если у кабачка твердая кожица и крупные семена, их предварительно удалить. Если кабачок очень сочный, то сок слить.

тертые кабачки

Добавить к тертому кабачку рубленую зелень укропа, измельченный чеснок, соль, перец и муку и хорошо перемешать. Если тесто очень жидкое, добавить больше муки – тесто должно быть похоже на густую сметану.

тесто для кабачковых оладий

На сковороду с растительным маслом ложкой выложить тесто.

кабачковые оладьи

Обжарить оладьи с двух сторон до зарумянивания.

оладьи с кабачками

Можно подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Блины на пиве

Это один из моих любимых рецептов закусочных блинов: они ароматные и очень вкусные, отлично подходят как для мясных начинок, так и для рыбных.

Фисташковые блины

Я обожаю фисташки в десертах (хотя соленые с пивом тоже ничего). Фисташковые эклеры, тарты с фисташками и т.д. - это все безумно вкусно! В разгар Масленицы захотелось именно фисташковых блинов. Автор рецепта - шеф-повар Philippe Andrieu кондитерского дома Ladurée. Philippe Andrieu предлагает подавать эти блины с вишневой начинкой, но я для полного фисташкового удовольствия подавала их с заварным фисташковым кремом. Экспериментируйте!

Панкейки на кефире с медом, кедровыми орешками и малиной

Утренний завтрак с панкейками, поданные с ароматным медом и присыпанные кедровыми орешками и малиной, да со свежим молоком - нет ничего вкуснее.

Шоколадные блины с шоколадным соусом

Из моих друзей всего несколько человек соблюдают пост, а вот Масленицу перед Великим постом любят соблюдать все без исключения. Еще бы - это отличный повод полакомиться вкусными блинами. В блоге у меня уже много рецептов блинов, на любой вкус, и шоколадные блины уже тоже есть. Этот рецепт другой, намного проще, к тому же шоколадный соус кардинально меняет вкус блинов, превращая их в отличный и очень вкусный десерт. Пробуйте и зовите друзей на чай!