Оладьи на простокваше
Нежные и вкусные оладьи. Готовятся просто и быстро.
Состав:
- простокваша - 300 мл
- сахар - 3-4 ст. л.
- сода - 0,5 ч. л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - примерно 1 ст.
- подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
В простоквашу добавить яйцо, сахар и соду и хорошо взболтать венчиком. После этого добавить просеянную муку и тщательно перемешать. Количество муки будет зависеть от густоты простокваши. Правильное тесто должно быть немного гуще, чем густая сметана. Оставить тесто "отдохнуть" на 20-30 минут.
После этого жарить оладьи, вкладывая по 1 ст. л. теста на сковороду с раскаленным подсолнечным маслом, с обеих сторон до зарумянивания.
Подавать с вареньем или сметаной.
Приятного аппетита!
