Десерт из ревеня с меренгами

Простой, очень быстрый, диетический и легкий десерт. Подойдет любителям ревеня и безе, а также тем, кто следит за своей фигурой. Ревень остается слегка кисловатым, меренга - мягкой и воздушной.

десерт из ревеня с меренгами

Состав (на 2 порции):

ревень – 225 гр.
яйцо – 1 шт.
сахар – 75 гр.

Приготовление десерта из ревеня с меренгами:

Ревень вымойте, нарежьте кусочками длиной 4-5 см. Выложите ревень в форму для запекания, посыпьте 50 гр. сахара и накройте фольгой.

ревень с сахаром

Готовьте ревень в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

запеченный ревень

Отделить желток от белка.
Готовый ревень выньте из духовки, остудите до комнатной температуры и смешайте с желтком.

ревень с желтком

Разложить смесь в 2 формочки для запекания и отправьте в духовку на 10 минут.

ревень в формочках

запеченная масса из ревеня

Тем временем белок взбейте с оставшимися 25 гр. сахар. Меренгу выложите в формочки на массу из ревеня и верните в духовку еще на 10 минут.

ревень с меренгой

ревень с безе

десерт из ревеня

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Чуррос с горячим шоколадом

Это уличная, ярмарочная еда, очень популярная в Испании и Франции. "Правильного" рецепта чуррос не существует, у каждой хозяйки свой рецепт. В оригинале чуррос делаются из муки, воды и соли, жарятся в масле, дальше у каждого свой личный секрет. Я взяла рецепт Марии Селяниной и получилось вкусно.

Хлопковый японский чизкейк

О японских чизкейках я давно слышала как о чем-то особенно вкусном и воздушном, а купив книгу Нины Тарасовой, наконец-то, смогла его приготовить по рецепту шеф-кондитера Уильяма Тэна. Как и все чизкейки, этот готовится довольно просто, но запаситесь терпением, чтоб не съесть его сразу, а дать возможность раскрыться, думаю, вам обязательно понравится! )))

Чизкейк «Нью-Йорк»

Чизкейк, как и вся американская кухня, очень прост в приготовлении, но есть несколько правил, которые важны для идеального результата. Начнем?

Панакота «Три шоколада»

Простой и быстрый в приготовлении шоколадный десерт, который можно даже сделать в пластиковых стаканчиках с крышками и взять на прогулку, ну или посмаковать уютным, уже холодным вечером, завернувшись в плед.