Десерт із ревеню з меренгами
Простий, дуже швидкий, дієтичний і легкий десерт. Підійде любителям ревеню та безе, а також тим, хто стежить за своєю фігурою. Ревінь залишається злегка кислуватим, меренга - м'якою та повітряною.
Склад (на 2 порції):
- ревінь – 225 гр.
- яйце – 1 шт.
- цукор – 75 гр.
Приготування десерту з ревеню з меренгами:
Ревінь вимийте, наріжте шматочками завдовжки 4-5 см. Викладіть ревінь у форму для запікання, посипте 50 гр. цукру і накрийте фольгою.
Готуйте ревінь у розігрітій до 180 градусів духовці 35 хвилин.
Відокремити жовток від білка.
Готовий ревінь вийміть із духовки, остудіть до кімнатної температури та змішайте з жовтком.
Розкласти суміш у 2 формочки для запікання і відправте в духовку на 10 хвилин.
Тим часом білок збийте з рештою 25 гр. цукру. Меренгу викладіть у формочки на масу з ревеню і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.
Приємного апетиту!
