You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Простой суп с перепелами

Простой легкий и вкусный супчик. Целые перепела придают оригинальность блюду, а готовится суп не сложнее, чем с обычным куриным мясом.

простой суп с перепелами

Состав (на 3 порции):

  • перепела - 3 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • зелень

Приготовление супа с перепелками:

Потрошеных перепелов тщательно вымойте, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, снимите образовавшуюся пену и уменьшите огонь.
В кипящую воду добавьте нарезанный небольшими кусочками картофель, мелко нарезанный лук и морковь.
Варите суп до готовности овощей - примерно 40 минут. За 5 минут до готовности добавьте соль, черный молотый перец и лавровый лист.
При подаче посыпьте суп мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Связанные рецепты
Рассольник

С вечера замочила перловку, утром все поставила на огонь и на обед нас ждал чудесный, наваристый и насыщенный суп. Пожалуй, буду варить его иногда, тем более, что дочке он тоже пришелся по вкусу.

Свекольник (холодник)

Жара, жара, жара... Кушать особо не хочется, тем более чего-то тяжелого. В такие дни нас хорошо спасают и насыщают легкие, и конечно же - прохладные блюда. Вот окрошка мне знакома с детства, делаю и люблю. А свекольник никогда не пробовала, и вот добралась до его приготовления. Получилось очень вкусно, диетично и не голодно! :)

Солянка с колбасой и картофелем

Вообще-то солянка сборная мясная готовится несколько иначе, но этот рецепт я приготовила специально для "пост-новогоднего" периода. После праздника в холодильнике остается много колбасных и других копченых остатков, а душа просит жидкого и теплого. В этот момент и придет на выручку этот рецепт - с ним не нужно долго возиться, а солянка получается ароматной и очень вкусной. А если нужно протрезвить загулявшую компанию, в солянку можно добавить перец чили.