Сырный суп с грибами
Простой и очень быстрый в приготовлении суп. Просто находка для быстрого ужина, когда нет сил на приготовление чего-то сложного, а вкусно поужинать хочется.
Состав:
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- шампиньоны - 2 горсти
- плавленый сырок - 2 шт.
- подсолнечное масло для жарки
- соль, перец - по вкусу
Приготовление сырного супа с грибами:
Овощи очистите. Картофель нарежьте кубиками.
Грибы нарежьте пластинками, лук мелко нарежьте, а морковь натрите на мелкую терку.
В кипящую воду опустите картофель.
Тем временем на сковороде с добавлением подсолнечного масла обжарьте до мягкости лук, добавьте морковь и тушите еще 3-4 минуты.
Добавьте грибы и тушите около 5 минут.
Готовые овощи выложите в картофельный бульон и варите до готовности.
Добавьте натертые на терку плавленые сырки, посолите и поперчите по вкусу.
Доведите до кипения и выключайте. При подаче можно посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
