Сирний суп із грибами
Простий і дуже швидкий у приготуванні суп. Просто знахідка для швидкої вечері, коли немає сил на приготування чогось складного, а смачно повечеряти хочеться.
Склад:
- картопля - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- печериці - 2 жмені
- плавлений сирок - 2 шт.
- соняшникова олія для смаження
- сіль, перець - за смаком
Приготування сирного супу з грибами:
Овочі очистіть. Картоплю наріжте кубиками.
Гриби наріжте пластинками, цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на дрібну тертку.
.
У киплячу воду опустіть картоплю.
Тим часом на пательні з додаванням соняшникової олії обсмажте до м'якості цибулю, додайте моркву і тушкуйте ще 3-4 хвилини.
Додайте гриби і тушкуйте близько 5 хвилин.
Готові овочі викладіть у картопляний бульйон і варіть до готовності. Додайте натерті на тертку плавлені сирки, посоліть і поперчіть за смаком.
Доведіть до кипіння і вимикайте. При подачі можна посипати рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
