Салат с креветками и апельсином

Яркий и красочный салат. Апельсин придает сочность, хорошо вплетается в общий вкус салата. Все предельно просто и быстро. Такой салат подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

салат с креветками и апельсином

Состав (2-4 порции):

микс-салат - упаковка
апельсин - 1 шт.
помидоры черри - 120 гр.
крупные (тигровые) креветки - 12-15 шт.
пармезан - 40 гр.
оливковое масло - 5 ст. л.
сок 1 апельсина

Приготовление салата с креветками и апельсином:

Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде в оливковом масле.

жареные креветки

Готовые креветки выложите на салфетку, чтобы они впитали лишний жир.
Листовой салат вымойте и крупно нарвите.
Апельсин почистите от кожуры и вырежьте из него сегменты (филе апельсина без пленок).

филе апельсина

Смешайте листья салата с сегментами апельсина, добавьте разрезанные на две части помидоры черри. Салат посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и апельсиновым соком и перемешайте.
Сверху выложите креветки и натертый слайсами пармезан.

салат с креветками и апельсином

Приятного аппетита!

Связанные рецепты

Сельдерей по-корейски

Вот морковь по-корейски мы готовим давно, а сельдерей решили попробовать впервые. И знаете, получилось очень вкусно! А помним, что сельдерей еще и очень полезный корешок?

Салат с тыквой, фетой и грецкими орехами

Наша географическая широта изобилует овощами и фруктами летом и осенью, но совершенно не балует нас зимой. Если вы, как и я, не любите пластмассовые овощи из супермаркета, остается использовать только сезонные, которых у нас не очень много. И вот это звездный час тыквы, она может «проявить» себя и в супах, и в салатах, и в десертах.

Салат «Селедка под шубой»

С наступлением холодов организм уверенно требует более сытной и жирной еды, и вот наступает звездный час таких салатов, как «шуба».

Салат из свежих овощей и гриллированного пармезана

В принципе, это обычный овощной салат, но в нем есть один «секретный» ингредиент – точнее очень вкусный ингредиент, который добавляет пикантности и вкуса салату. Это пармезан, но не обычный, а гриллированный. Готовим?