Каннеллони с мясом под соусом «Бешамель»
Каннеллони – крупные макароны с отверстием большого диаметра. Начиненные мясом каннеллони – это европейская интерпретация наших «макарон по-флотски», но приготовление этого блюда требует чуть больше времени. Однако выглядит это блюдо более празднично и имеет более насыщенный и мягкий вкус.
Состав:
- каннеллони – 300 гр.
- фарш мясной – 500 грн.
- лук – 1 шт.
- сыр – 150 гр.
- соус «Бешамель»
Приготовление:
Приготовить начинку. Для этого мелко порезанный лук слегка обжарить на растительном масле, добавить фарш и обжарить до готовности. Начинку посолить, поперчить и остудить.
Если на пачке с каннеллони указано, что их необходимо отварить перед приготовлением блюда, то отварить. А если этого не указанно – использовать сырые.
Каннеллони наполнить фаршем.
На дно жаропрочной посуды с высокими бортиками вылить немного соуса «Бешамель», выложить каннеллони и залить остальным соусом, чтобы каннеллони были покрыты соусом полностью.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Через 25 минут посыпать блюдо тертым сыром и поставить в духовку еще на 10 минут.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!
